Porción para 4 personas
Tipo de platillo: Guarnición
Ingredientes:
• 1 kilo de frijoles negros
• 2 kilos de azúcar rubia
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de ajonjoli tostado
Pasos:
• Paso 1: Remojar durante 24 horas los frijoles en un recipiente con agua fría.
• Paso 2: Escurrir, enjuagar y cocinar los frijoles. Cuando hayan enfriado, licuarlos con la leche.
• Paso 3: Cocinar a fuego lento la mezcla con el azúcar hasta que se espese. Cuando tome su punto agregarles media taza de ajonjolí tostado y molido.
• Paso 4: Dejar enfriar y servir espolvoreando con el resto de ajonjolí tostado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario